Cholesterolová dieta - základní principy, jídelní lístky na celý týden

Každý slyšel o nebezpečích cholesterolu pro lidské tělo, a to více než jednou, a z různých zdrojů informací, ale jen málo lidí ví, že tato látka je jednou z hlavních stavebních složek buněčné membrány a také provádí mnoho dalších stejně důležité funkce v lidském těle ... Tvrdit, že cholesterol je „absolutní zlo“, je ve skutečnosti zcela nespravedlivé, protože uvolňují cholesterol s nízkou hustotou, jehož usazeniny vedou k tvorbě aterosklerotických plaků v lumen cév a také k mnoha dalším problémům. jako cholesterol s vysokou hustotou - strukturální složka stěn ... Nebude těžké uhodnout, že v prvním případě mluvíme o „špatném“ cholesterolu a ve druhém - o „dobrém“.

Přirozeně pokles koncentrace lipoproteinů s nízkou a velmi nízkou hustotou v krvi (LDL a VLDL - tzv. „Špatný“ cholesterol) povede k normalizaci tělesné hmotnosti, čištění cév a mnoha dalším zlepšením. Spolu s tím bude mít nedostatek „dobrého“ cholesterolu extrémně negativní dopad na zdraví a způsobovat metabolické poruchy. Z tohoto důvodu je uvažovaná cholesterolová strava navržena tak, aby se HDL a VLDL vylučovaly z lidské stravy v maximální možné míře a příjem „dobrého“ cholesterolu v potravinách nebyl ovlivněn..

Vezměte prosím na vědomí, že dieta s obsahem cholesterolu je poměrně přísná a vede k významné restrukturalizaci metabolických procesů. To vysvětluje skutečnost, že taková úprava stravy může být bezpečně použita u lidí, kteří nemají žádnou somatickou patologii (to znamená, že člověk může mít alimentární obezitu a hyperdipidemii, ale nikoli jinou metabolickou nebo organickou patologii). V opačném případě bude nutné se s lékařem domluvit na možnosti a účelnosti použití cholesterolové stravy a navíc byste měli podstoupit komplexní vyšetření těla (biochemický krevní test, minimálně ultrazvuk břišních orgánů).

Pojďme tedy zjistit, na čem je tato strava založena..

Základní principy a implementační mechanismus

Menu pro dietu s obsahem cholesterolu je sestaveno v souladu s léčebnou tabulkou č. 10, která je předepsána pacientům s ischemickou chorobou srdeční a arteriální hypertenzí. Účinnost je prostě úžasná - obvyklá úprava jídelního lístku bez užívání drog vám umožní snížit hladinu cholesterolu o 10-15%! Pravidla, na nichž je tato strava postavena, budou uvedena níže:

1. Korekce stravy, což znamená odmítnutí jíst jídlo, které zvyšuje koncentraci „špatného“ cholesterolu v krvi. Všechna sladká, tučná a smažená jídla, rychlé občerstvení, krevety, zakysaná smetana, vepřové a jehněčí maso a moučné výrobky jsou zcela vyloučeny. Místo toho by nabídka měla obsahovat nenasycené rostlinné tuky, krůty, kuře, mořské ryby, odstředěné mléko a také potraviny obsahující velké množství rostlinných vláken (zelenina a obiloviny);
2. Je nutné se ujistit, že chemické složení konzumovaných potravin splňuje (plus nebo mínus) uvedená kritéria: obsah čistých bílkovin - 90 g, spotřeba tuků v množství 70 g, sacharidy - 400 g, sůl - 5-6 g, voda - 1,5 l.
3. Korekce životního stylu. Nemá smysl obecně čekat na výsledek jakékoli stravy, pokud se nevzdáváte špatných návyků a nechodíte sportovat. Bez ohledu na to, kolik máte let a kolik kilogramů navíc se můžete „pochlubit“, bude v každém případě nutná pravidelná fyzická aktivita. Vyčerpávající tréninky ve fitness klubu? Je skvělé, pokud to zdraví dovolí. Plavecký bazén? Ještě lepší. I hodinová chůze bude prospěšná pro vaše zdraví..

Nabídka na týden

Je samozřejmě dobré poskytnout údaje o tom, kolik živin by měl člověk denně při dietě s obsahem cholesterolu přijímat, ale to vše by se mělo promítnout do skutečných praktických doporučení. Níže je tabulka s přibližným jídelním lístkem na celý týden, která je již předem rozdělena na tři jídla (na rozdíl od mnoha jiných, cholesterolová strava neposkytuje čtyři až šest jídel).

Den v týdnu	Jíst	Jídelní lístek
pondělí	Snídaně	Ráno by bylo nejlepší použít omeletu s pohankou nebo ovesnými vločkami. Jako dezert je nejlepší jablko nebo hruška, stejně jako zelený čaj.
Večeře	Na oběd je perfektní polévka s cereáliemi vařená v zeleninovém vývaru, řízky nebo kuřecí masové kuličky. Plus - zeleninová příloha. Třetí by bylo hezké jíst pečené jablko (s medem).
Večeře	Pečená ryba s rýží a dušeným zeleninovým salátem může být skvělou večeří. Mimochodem, olivový olej se nejlépe používá jako obvaz..
úterý	Snídaně	Snídejte s vařenou rýží s kousky kuřete (nejlépe také vařenou). To vše lze jíst s hruškou, kiwi, banánem nebo jiným ovocem.
Večeře	. Kuřecí vývar s perlovým ječmenem, dušeným hovězím nebo krůtím kotletem, zeleninový salát.
Večeře	Zeleninový salát a pečené ryby v rajčatové omáčce.
středa	Snídaně	Pohanková kaše vařená v mléce, feta sýru a šípkovém vývaru
Večeře	Můžete jíst se zeleninovou polévkou, vařeným kuřecím masem a bramborovou kaší.
Večeře	K večeři je kastrol s tvarohem a ovocem.
Čtvrtek	Snídaně	Zeleninový salát, kuřecí řízek nebo pečená bílá ryba, obilný chléb.
Večeře	Můžete si dovolit kuřecí řízek smažený na olivovém oleji, přílohu (pohanka nebo rýže), celozrnný chléb.
Večeře	Nízkotučný tvaroh s jogurtem a ovocem
pátek	Snídaně	Ovesné vločky se sušenými švestkami a meruňkami, odvar z bobulí divoké růže
Večeře	Zelná polévka nebo boršč, ale pouze s kuřecím nebo krůtím masem, pečeným pollockem a bramborami.
Večeře	Na večer - salát z mořských řas a jakékoli jiné zeleniny, rýže nebo pohankové kaše, stejně jako 200-300 g vařeného kuřecího masa.
sobota	Snídaně	Dušená omeleta a čekankový vývar zředěný mlékem (podle chuti)
Večeře	Polévka s rýží a zeleninou, vařenými nízkotučnými rybami a zeleninovou oblohou
Večeře	Pečená ryba, brambory - bramborová kaše nebo „v uniformě“. Jako dezert můžete použít jakékoli ovoce, nejlépe citrusové plody
Neděle	Snídaně	Je dobré mít zeleninový salát ochucený olivovým olejem a ochucený jemným kořením. K salátu - pár plátků nízkotučného sýra, celozrnný chléb. Stojí za to pít čaj s citronem.
Večeře	Zeleninová polévka s pšeničnou krupicí, vařené maso (kuřecí nebo krůtí) a obloha s krupicí pečenou zeleninou.
Večeře	Ovesné vločky se sušeným ovocem, šípkový vývar

Jak určíte množství jídla, které musíte konzumovat najednou? Trvání cholesterolu

Po přečtení výše uvedené tabulky čtenář nedobrovolně přemýšlí o tom, jak určit množství spotřebované porce. Když se řekne například dnes na snídani polévka s rýží a zeleninou - kolik z této polévky byste měli jíst, naběračku nebo dvě misky? Mnoho odborníků na výživu popisuje každou složku stravy v gramech - říká se, že musíte jíst 100 g ryb, 200 g masa a 300 g pohanky. To vše je teorie, která nemá nic společného s praxí. Prosím, řekněte mi, kdo zváží produkty před jejich konzumací, každý zvlášť? Samozřejmě nikdo.

Otázka množství spotřebovaného jídla však zůstává otevřená a pokud se člověk chce zbavit nadváhy, nemůže se spoléhat na „špičky“ svého těla. Ve skutečnosti je vše mnohem jednodušší - bude stačit si zapamatovat, jaké velikosti porcí se podávají ve stravovacích zařízeních. Právě toto množství (plus nebo mínus) je obecně přijímaným standardem, od kterého se počítá obsah kalorií a náležitá část spotřebovaného produktu..

Cholesterolová dieta zpravidla trvá přibližně dva až tři týdny, ne déle. Existují samozřejmě výjimky, ale musí být dohodnuty s odborníkem na výživu a terapeutem, protože dodržování zásad cholesterolu v dietě po dobu přesahující maximální přípustnou dobu vede k významným změnám v metabolických procesech lidského těla, které mohou způsobit nežádoucí následky.

Dané menu pro každý den by mělo být pouze obrácené, a to je vše. To znamená, že jídla, která jsou určena ke konzumaci v pondělí, se konzumují příští týden, například ve středu. Není nutné měnit seznam povolených pokrmů a produktů..

Recepty na lahodné a zdravé pokrmy, které jsou ideální pro dietu s obsahem cholesterolu

Několik diet je tak účinných a bezpečných, jak jen mohou být. V tomto případě si můžete dovolit „lahodně zhubnout“. Podívejte se na příklady receptů, které nikoho nenechaly lhostejným:

Zeleninový salát s kuřecím masem a mořskými řasami.

Složení:

• 200-300 g kuřecího filé (vařené);
• 300 g mořských řas;
• 100 g mrkve, strouhané na hrubém struhadle;
• 100 g sladké papriky;
• 200 g rajčat.

Vaření nebude obtížné - všechny ingredience budou muset být jemně nasekány a poté důkladně promíchány. Poté zbývá jen naplnit slunečnicovým olejem a je to - jídlo je hotové!

Ovesné vločky se sušeným ovocem.

Bude stačit nalít 300-400 g kaše s 1 litrem horkého mléka a přidat sušené ovoce. Po 20-30 minutách vaření v páře můžete jíst.

Jaké výsledky můžete dosáhnout při dietě s obsahem cholesterolu??

Jak již bylo zmíněno výše, cholesterolová strava je jednou z „tvrdých“. Vyvíjí značné zatížení těla, protože zásadně obnovuje a významně optimalizuje mnoho metabolických procesů, což vede ke zvýšenému výdeji energie a v důsledku toho k rozpadu tukových zásob a snížení koncentrace „škodlivého“ cholesterolu v krev.

Soudě podle recenzí lidí, kteří ztratili váhu podle uvažované metody, její účinnost nevyvolává žádné pochybnosti - v průměru 3-4 kg nadváhy trvalo jeden kurz. To je optimální výsledek, který nejen pomůže zbavit se zbytečných tukových zásob, ale také nepoškodí lidské tělo..